Insalata di finocchi con sgombro, un secondo piatto salutare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di finocchi con sgombro, un secondo piatto salutare", scopri come si prepara.
Insalata di finocchi con sgombro, un secondo piatto salutare
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Ingredienti
- clementine
- filetti di sgombro
- finocchi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- semi di zucca
- sgombri
Ricetta
preparare l'insalata di finocchi con sgombro seguite questi passaggi.
Tagliate i finocchi a fette e ricavate il succo da una delle clementine.
Poi tagliate l'altra clementina a spicchi.
Infine, condite i finocchi con l'olio, con il succo della clementina e con un pizzico di sale.
Intanto cuocete i filetti di sgombro alla piastra, senza utilizzare grassi aggiunti (se non per oliare leggermente la piastra).
Disponete i finocchi nei piatti di portata a mo' di letto.
Poi adagiate i filetti di sgombro.
Infine guarnite con gli spicchi di clementina, formando una coroncina accanto allo sgombro e ai finocchi.
Fate lo stesso con i semi di zucca e.
