Puntarelle marinate con hummus di ceci, davvero deliziose
Ricetta, ingredienti e consigli per "Puntarelle marinate con hummus di ceci, davvero deliziose", scopri come si prepara.
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Puntarelle marinate con hummus di ceci, davvero deliziose
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- ceci
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- peperoncino piccante
- pompelmi
- puntarelle
- sale
Ricetta
...preparare le puntarelle marinate al pompelmo con hummus di ceci iniziate proprio dalle puntarelle. Lavatele, fatele a fette molto sottili e immergetele in acqua arricchita con il succo di limone. Poi scolate le puntarelle, asciugatele e versatele in una ciotola. Versate anche il succo di mezzo pompelmo ben filtrato, un po' di sale, due cucchiai di olio d'oliva e il peperoncino tagliato a fette molto sottili (se lo gradite). Poi affettate il pane e tostatelo leggermente su una piastra. Infine salate leggermente le puntarelle. Ora spalmate l'hummus sulle fette di pane e posizionate sopra...
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