Maltagliati risottati ai gamberi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maltagliati risottati ai gamberi", scopri come si prepara.
Maltagliati risottati ai gamberi
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- gamberi
- gamberoni
- olio
- passata di pomodoro
- pasta tipo maltagliati
- prezzemolo
- sale
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 1 Ora 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 350 g maltagliati 500 g gamberoni 1 spicchio aglio 1 ciuffo prezzemolo 100 ml passata di pomodoro 1 l bisque di gamberi q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Strumenti 1 Wok Preparazione dei Maltagliati risottati ai gamberi Pulire i gamberi, privarli della testa, del carapace e dell'intestino.
Metterli da parte ed utilizzare teste e carapaci per la bisque di gamberi.
In una capiente padella o ancora meglio in una wok.
Sistemare lo spicchio d'aglio con un giro d'olio extravergine d'oliva.
Farlo rosolare e poi toglierlo.
Unire la passata di pomodoro e versare anche i maltagliati.
Mescolare e unire un mestolo di bisque di gamberi,.
