Frustingo

Ingredienti

• anisette
• arance
• cacao amaro
• canditi
• cannella
• farina
• fichi secchi
• mandorle
• mosto
• noci
• olio
• pangrattato
• pinoli
• uvetta

Ricetta

Procedimento Procuratevi un pentolino, in cui metterete tutti i fichi secchi, insieme al mosto cotto e al quantitativo di caff e di acqua indicata nella ricetta.

Riscaldate lentamente fino a far cuocere i fichi secchi nel liquido.

I fichi si ammolleranno via via sempre di pi rilasciando i semi all'interno e formando una specie di marmellata.

Per renderla omogenea e renderla omogenea usate un minipimer, o un frullatore.

A questo punto spegnete e lasciate raffreddare l'impasto di fichi.

Una volta che l'impasto di fichi si sar abbastanza condensato (non aspettate troppo), versatelo in una ciotola capiente.

Prendete le scorze di arancia candite ed i canditi e sminuzzateli finemente con un coltello.

Versateli nell'impasto.

In un padellino, tostate i gherigli di noci, i pinoli e le mandorle.

Versate in un mixer o in un frullatore, la frutta secca appena tostata, e frullate fino ad ottenere una granella di medie dimensioni.

Potete poi.

vai alla ricetta completa

Vota