Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestrone Di Verdure Con Farro", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Lavate e mondate tutte le verdure e tagliatele a quadretti di 1 cm. Dividete il cavolfiore o i broccoli in piccole cimette. Se utilizzate verdure in foglie (bietole, spinaci, ecc..) dividetele in 2 o 3 parti. In una pentola alta e capiente fate scaldare 2 o 3 cucchiai di olio e fate soffriggere cipolla, sedano e carota per qualche minuto. Aggiungete prima le verdure pi dure come cavolfiore o broccoli e patate e lasciate cuocere per 5 minuti circa. Infine aggiungete le verdure pi tenere: pomodori, zucchine, piselli, fagiolini, ecc.. e le verdure in foglie. ...
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