Gamberoni al Guazzetto ricetta facile
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gamberoni al Guazzetto ricetta facile", scopri come si prepara.
Gamberoni al Guazzetto ricetta facile
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brandy
- carne macinata
- cognac
- gamberi
- gamberoni
- olio
- pepe nero
- peperoncino
- pomodori pelati
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO STEP 1 Come prima cosa togliete il carapace ai Gamberoni ed eliminate l'intestino aiutandovi con un coltellino affilato: state attenti a lasciare attaccata la testa e il finale della coda.
Scaldate in una padella capiente 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, unite lo spicchio d'aglio schiacciato e se vi piacciono i gusti aggiungete anche un peperoncino fresco tagliato a listarelle al quale avrete precedentemente tolto i semini.
STEP 2 Quando l'olio comincer a sfrigolare aggiungete i gamberoni cercando di non sovrapporli, rosolateli un minuto da entrambi i lati e poi sfumate con il brandy lasciando evaporare l'alcool.
A questo punto inserite anche i pomodori pelati ed allungate con l'acqua, regolate di sale e pepe e proseguite la cottura ancora per circa 5 minuti a fuoco basso con il coperchio.
STEP 3 Togliete il coperchio, schiacciate leggermente i pomodori pelati con una forchetta, eliminate lo.
