Canestrelli ricetta originale con frolla ovis mollis
Ricetta, ingredienti e consigli per "Canestrelli ricetta originale con frolla ovis mollis", scopri come si prepara.
Canestrelli ricetta originale con frolla ovis mollis
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- burro
- canestrelli
- cioccolato fondente
- farina
- farina 00
- fecola di patate
- glassa
- limoni
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero a velo
Ricetta
procedimento sia affare da maestri pasticceri vi rassicuro subito, non assolutamente cos.
La ricetta originale dei canestrelli con pasta frolla all'uovo del tutto simile a quella della classica pasta frolla con l'unica differenza che bisogner bollire le uova e grattarne il tuorlo sodo all'interno dell'impasto.
Ovviamente come ogni ricetta della tradizione ne esistono numerose versioni, che variano a seconda della Regione nella quale vengono preparati: pu cambiare lo spessore dei biscotti, vengono aggiunti altri ingredienti come ad esempio le mandorle, chi aggiunge cacao all'impasto.
Quella che vi propongo oggi la pi conosciuta di tutte le versioni della ricetta originale con l'unica variante data dalla glassatura al cioccolato fondente, assolutamente facoltativa e che potrete sostituire con una semplice spolverizzata di zucchero a velo.
I Canestrelli comunque decidiate di decorarli sono irresistibili, golosi e super friabili,.
