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Burritos al Salmone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Burritos al Salmone", scopri come si prepara.

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Burritos al Salmone

https://www.profumodilimoni.com/
Burritos al Salmone
Ingredienti
  • cipolla rossa
  • filetti di salmone
  • lime
  • olio d'oliva extra-vergine
  • panna acida
  • pomodori
  • sale fino
  • tortillas
Ricetta

...lavare le foglie di lattuga (io utilizzo la tonda non la lunga romanesca), privarle dell'anima centrale 'croccante' e condirle con poco olio e sale fino. Tagliare il pomodoro in fettine sottili, condendo anche quelle con pochissimo olio e sale (ed origano se vi piace ma non necessario). Sbucciare la cipolla e, con una mandolina, ridurla in fettine sottilissime, dovendola mangiare cruda. Allo stesso modo tagliare anche il friggitello in piccole fettine (prendono al forma di un trifoglio). Quando il salmone sar ben cotto, lasciarlo intiepidire. Nel mentre riscaldare per un minuto le...

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Burritos al Salmone