Calamari al sugo di pomodoro e olive
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamari al sugo di pomodoro e olive", scopri come si prepara.
Calamari al sugo di pomodoro e olive
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- aglio
- calamari
- capperi
- olio
- olive
- peperoncino
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sugo di pomodoro
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 500 g calamari ( freschi ) 400 g pomodori pelati 1 spicchio aglio 1 filetto acciuga sott'olio 2 cucchiai olive taggiasche ( o nere ) 1 cucchiaio capperi Mezzo bicchiere vino bianco prezzemolo peperoncino ( a piacere ) olio extravergine d'oliva sale Strumenti Tegame Tagliere Preparazione Iniziate col pulire i calamari : staccate i tentacoli eliminando gli occhi e il rostro, spellate e svuotate le sacche, togliendo le interiora e la cartilagine.
Lavate bene i calamari in acqua corrente e tagliateli a rondelle.
Prendete un tegame abbastanza ampio, versate sul fondo un giro di olio , aggiungete l' aglio schiacciato, l' acciuga e mezzo .
