Ricetta, ingredienti e consigli per "Couscous di pesce con verdure", scopri come si prepara.
Preparazione: Lavate e tagliate a rondelle sottili le zucchine e asciugate Lavate le foglie di insalata verde asciugate e tagliate a strisce sottili.
Lavate per bene il pesce.
Se potete dal pescivendolo fatevi gi pulire la seppia da tutto.
Tagliate a tocchetti piccoli la seppia, i tentacoli ecc.
tagliate a tocchetti la coda di rospo dopo aver tolto tolto l'osso della spina centrale un p gelatinoso( la coda di rospo non ha spine ma solo l'osso centrale) Prendete una padella antiaderente e versate un p di olio evo.
Fate rosolare a fuoco basso le zucchine per una 10 minuti aggiungendo poca acqua.
Prendete una padella antiaderente e fate rosolare la seppia con olio e acqua per almeno 20 minuti.
Quando si sar ammorbidita aggiungete i tocchetti di coda di rospo e continuate la cottura per altri 10 minuti.
Regolatevi a secondo della consistenza della seppia per i tempi pi o meno lunghi di cottura della seppia.
Lasciate tutto riposare.