La ricetta Couscous di pesce con verdure è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario del Nord Africa. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e leggeri, che combinano perfettamente il sapore del pesce con le note aromatiche delle verdure. Solitamente viene gustato durante le serate estive, quando la freschezza dei ingredienti è apprezzata al massimo.
- Pulisci le seppie e tagliale a strisce sottili.
- Lava e taglia le zucchine a cubetti.
- Preriscalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e aggiungi le seppie e le zucchine.
- Aggiungi la coda di rospo pulita e tagliata a pezzi, condendo con sale e olio.
- Una volta cotto il pesce, aggiungi il couscous e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
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