Le migliori ricette della Cucina Spagnola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Le migliori ricette della Cucina Spagnola", scopri come si prepara.
Le migliori ricette della Cucina Spagnola
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Ingredienti
- cacao
- carne
- carpaccio
- cipolla bianca
- fagioli
- granchi
- maiale
- mandorle
- patate
- peperoni
- pomodori
- riso
- sugo
- uva
Ricetta
preparazione a base di riso, arricchito da moltissimi ingredienti, tra cui ortaggi, pesce e carne, che durante la lenta cottura vanno ad insaporire gradualmente il riso, rilasciando il sugo che va a caramellare il riso sul fondo della particolare pentola con cui viene anche servito, chiamata appunto, la paella.
Nel suo insieme, invece, la cucina spagnola conserva alcuni tratti in comune, essenziali nella sua definizione, e rimasti quasi immutati nel tempo: il prevalente uso di olio di oliva come condimento principale, l'abbondante presenza di fritti, e l'uso massivo di alcuni ingredienti come uva, peperoni ed affettati tipici spagnoli come il chorizo (salsiccia piccante) e l' jamon (prosciutto crudo).
Per quanto riguarda la cucina popolare, vi un piatto che praticamente diffuso in tutta la nazione, accomunandone la preparazione ed il consumo: la famosa tortilla , una particolare frittata di patate spessa e servita a fette come una grossa.
