Ravioli di carnevale con crema di pistacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli di carnevale con crema di pistacchio", scopri come si prepara.
Ravioli di carnevale con crema di pistacchio
https://www.ricetteinarmonia.it/
Ingredienti
- burro
- crema alle nocciole
- crema di pistacchi
- farina 00
- lievito per dolci
- olio di semi
- pasta tipo ravioli
- sale
- scorza di limone
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Versate la farina in una ciotola dai bordi alti fate un buco al centro e versateci il burro morbido, l'uovo, lo zucchero, un pizzico di sale, la scorza di limone grattugiata e un pizzico di lievito per dolci.
Impastate velocemente con le mani e se ci fosse bisogno aggiungete un goccino d'acqua, non lavorate troppo l'impasto o il burro tender a sciogliersi e l'impasto diventer appiccicoso.
Avvolgete l'impasto con carta pellicola e fate riposare 20 minuti.
Trascorso il tempo di riposo riprendete l'impasto stiratelo allo spessore di 1/2 centimetro e ritagliate dei rettangoli della misura dello stampo.
Lo stampo che vedete in foto agevoler il lavoro permettendoci di avete dei ravioli perfetti tutti uguali e con la stessa farcitura.
Se siete interessati allo stampo in legno qui -> troverete tutte le INFO.
Sistemate l'impasto sullo stampo quindi tramite apposito attrezzo ricavate gli incavi per farcire con la crema di.
