Spezzatino di pecora con pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di pecora con pomodorini", scopri come si prepara.
Spezzatino di pecora con pomodorini
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora 30 Minuti
Ingredienti
- cipolla bianca
- olio
- pomodorini
- sale
- spezzatino
- vino bianco
Ricetta
preparazione30 MinutiTempo di cottura1 Ora 30 MinutiPorzioni4 personeMetodo di cotturaFornelloCucinaItalianaStagionalitAutunno, Inverno Ingredienti 500 g pecora 300 g pomodorini datterini 1 cipolla bianca 1 bicchiere vino bianco secco q.
olio extravergine d’oliva q.
sale Preparazione dello Spezzatino di pecora con pomodorini Tagliare la carne a pezzetti.
Affettare la cipolla grossolanamente.
Mettere la cipolla a dorare per qualche minuto in una padella con un giro di olio extravergine d’oliva.
Unire poi la carne di pecora e farla rosolare su ogni lato.
Sfumare con il vino bianco e far evaporare.
Tagliare i pomodorini in quattro ed unirli in padella.
Aggiustare di sale.
Abbassare la fiamma, mettere il coperchio e far cuocere per ancora un ora e trenta minuti.
Portare subito in tavola e buon.
