Biscotti glassati con zuccherini, dei dolcetti coloratissimi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti glassati con zuccherini, dei dolcetti coloratissimi", scopri come si prepara.
Biscotti glassati con zuccherini, dei dolcetti coloratissimi
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Ingredienti
- burro
- farina di mais
- farina di riso
- latte intero
- sale
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
preparare i biscotti glassati con zuccherini dovrete iniziare dall'impasto.
Setacciate le farine e ponetele a fontana sulla superficie di un lavoro.
Amalgamate il burro freddo con le farine, il latte e il sale, poi aggiungete le uova a filo e lo zucchero.
Impastate velocemente, in modo da amalgamare per bene gli ingredienti.
Poi modellate una palla con l'impasto, copritela con la pellicola trasparente e fatela riposare nella parte bassa del frigo per 2 o 3 ore.
Trascorso il periodo del riposo, riponete l'impasto sulla superficie di lavoro e stendetelo con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di 5 mm.
Ora applicate il coppapasta per ritagliare dei dischetti e distribuite questi ultimi in una teglia coperta con carta da forno.
Infine cuocete in forno per 20 minuti a 180 gradi.
Intanto versate un cucchiaio di acqua naturale e lo zucchero a velo vanigliato in un pentolino, accendete la fiamma e fate sciogliere lo zucchero.
In questo modo.
