Cheese and onion pie, un classico della cucina inglese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheese and onion pie, un classico della cucina inglese", scopri come si prepara.
Cheese and onion pie, un classico della cucina inglese
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Ingredienti
- formaggio taleggio
- pancetta
- sale
- zafferano
Ricetta
preparare la cheese and onion pie iniziate ovviamente dal ripieno.
Pelate gli scalogni e poi lessateli cos come si trovano per 20 minuti circa.
Infine scolateli e fateli intiepidire.
Poi ricavate un trito dalla pancetta e aggiungetelo agli scalogni e al taleggio fatto a dadini.
In una ciotola a parte sbattete l'uovo e unitelo al composto insieme allo zafferano.
Infine mescolate fino ad ottenere un composto il pi possibile uniforme.
Ora stendete la pasta brise in una teglia (senza rimuovere la carta da forno) e distribuite in modo uniforme il ripieno, poi applicate un secondo strato di brise.
Sigillate i bordi, spennellate con dell'uovo sbattuto e fate dei tagli superficiali sulla superficie.
Infine cuocete nel forno gi caldo per 45 minuti a 220 gradi.
La torta dovr apparire ben dorata.
Terminata la cottura lasciate raffreddare la torta e.
