Crema pasticcera al caffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema pasticcera al caffè", scopri come si prepara.
Crema pasticcera al caffè
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Ingredienti
- farina
- latte
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
preparazione ho seguito alla lettera la ricetta proposta da una delle cuoche -secondo me- pi raffinate del momento: Csaba Dalla Zorza.
Ricetta presente nel suo libro (The Modern Cook), ho solo diminuito di pochissimo lo zucchero, ma soltanto per un gusto personale.
Per la Crema pasticcera al caff non potevo scegliere protagonista migliore: il caff Crema e Gusto della Lavazza, uno dei tanti prodotti presenti nella Degustabox di gennaio.
E’ giunto il momento di trasferirci in cucina e preparare insieme questa irresistibile Crema pasticcera al caff.
Ingredienti: 250 ml di latte
2 tuorli
80 gr di zucchero
50 ml di caff espresso
30 gr di farina setacciata Se cercate altre creme dolci, provate anche: Crema al caff panna e mascarpone
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