La Ricetta- Biscotti senza zucchero al latte e olio di mais è una variante innovativa dei tradizionali biscotti, pensata per coloro che cercano un’opzione più salutare senza rinunciare al gusto. Questo piatto ha origine dalle classiche ricette di biscotti italiani, ma con una svolta verso l’utilizzo di ingredienti più naturali e meno raffinati. Solitamente, vengono gustati come merenda o dessert, accompagnati da una tazza di tè o caffè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare insieme 250g di farina00 e 1 bustina di lievito.
- In un secondo contenitore, emulsionare 100ml di latte con 50ml di olio di mais.
- Aggiungere l’uvetta (circa 100g) al composto di latte e olio e mescolare bene.
- Unire il composto umido al composto secco e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Stendere l’impasto su un piano infarinato e tagliare i biscotti nella forma desiderata.
- Collocare i biscotti sulla teglia preparata e cuocere per circa 20-25 minuti o fino a doratura.
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