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Besciamella ricetta classica e varianti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Besciamella ricetta classica e varianti", scopri come si prepara.

Besciamella ricetta classica e varianti

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Ingredienti

  • besciamella
  • burro
  • farina
  • farina 00
  • farina integrale
  • latte intero
  • noce moscata
  • sale

Ricetta

Procedimento Condividi Besciamella ricetta classica e varianti La besciamella, o meglio 'la sauce la Bchameil', la ricetta base regina delle salse bianche.

E' una salsa calda, a base di farina, burro e latte, originaria della Francia ma viene utilizzata moltissimo anche in Italia.

Il nome 'besciamella', fu assegnato dal cuoco del Re Luigi XIV, che la inser nel suo libro di ricette ' Le Cuisinier Franois' dandole questo nome per onorare il suo inventore.

Esistono numerose varianti e di alcune ne troverete anche ingredienti e procedimento nel mio blog.

Eccole: BESCIAMELLA SENZA BURRO SALSA BESCIAMELLA ALL'OLIO BESCIAMELLA SENZA LATTE DI PESCE BESCIAMELLA ALLA ZUCCA La ricetta classica della besciamella prevede latte, burro e farina.

Il latte previsto nella ricetta originale della besciamella .

vai alla ricetta completa link

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Besciamella ricetta classica e varianti