Pesto di cavolo nero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di cavolo nero", scopri come si prepara.
Pesto di cavolo nero
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Ingredienti
- cavolo nero
- formaggio grana
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pesto
Ricetta
Procedimento Pulite il cavolo nero separando le foglie dal gambo centrale.
Lavatelo.
Portate a bollore una pentola di acqua e sbollentate le foglie per 3-5 minuti.
Trasferite il cavolo nero sbollentato in un mixer.
Unite il grana grattugiato e le noci.
Aggiungete due cucchiai di olio extravergine di oliva e iniziate a frullare.
Poi mentre il mixer in funzione aggiungete l'altro cucchiaio di olio extravergine.
Il vostro pesto di cavolo nero pronto per condire la pasta oppure spalmata su crostini di pane o ancora come ripieno di una torta salata.
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