Lasagne verdi con zucca e pesto di cavolo nero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne verdi con zucca e pesto di cavolo nero", scopri come si prepara.
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Lasagne verdi con zucca e pesto di cavolo nero
https://lericettedimirzia.it/Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- besciamella
- brodo vegetale
- burro
- carne macinata
- carote
- cavolo nero
- farina
- formaggio grana
- lasagne
- latte
- mozzarella
- noce moscata
- noci
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pesto
- ragù di carne
- sale
- scalogno
- sedano
- vino bianco
- zucca
Ricetta
...Procedimento Eliminate i filamenti legnosi dal sedano e sciacquatelo. Dividete la costa a met e riducete a cubetti piccoli. Con un pelapatate, sbucciate la carota e lavatela. Tagliatela a cubetti piccoli. Sbucciate lo scalogno e tagliatela a cubetti. Sbucciate la zucca ed eliminate i semi, tagliate poi la polpa a cubetti piccoli. In una padella rosolate il trito di verdure con un filo d'olio per 5 minuti. Aggiungete la carne macinata e fate rosolare per 10 minuti, mescolando con un cucchiaio di legno, in modo da rompere i pezzi grandi di carne. Sfumate con il vino. Fate evaporare. ...
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