Ricetta, ingredienti e consigli per "Monoporzioni di frolla con amarene e vaniglia", scopri come si prepara.
Procedimento: Iniziamola nostra preparazione dalla pasta frolla.
Pesate lo zucchero e ponetelo in una ciotola.
Mescolate il burro morbido con lo zucchero.
Unite l'uovo e il sale amalgamate e infine unite la farina e il cucchiaino di polvere di caff.
Potete impastare a mano, oppure come ho fatto io, usando una planetaria con la frusta a foglia.
Ponete il panetto di pasta frolla in una pellicola e lasciate riposare in frigo da 1 ora a 24 ore.
Prepariamo la crema 'frangipane'.
Pesate le mandole (pelate o non, non ha importanza, la crema viene ottima uguale) e frullatele per ottenere una farina.
Lavorate in una ciotola il burro morbido e lo zucchero.
A questo punto unite le uova, la farina di mandorle e la farina 0 e mescolate senza incorporare troppa aria fino a ottenere una crema.
Utilizzatela subito o potete conservarla tranquillamente in frigo per 24 ore.
Realizziamo ora la namelaka alle amarene per realizzare le decorazioni.
Tagliate il.