Plumcake ricotta e caffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake ricotta e caffè", scopri come si prepara.
Plumcake ricotta e caffè
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- caffè
- cioccolato
- farina 00
- glassa
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito per dolci
- olio di semi
- ricotta
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento: Nella planetaria o in una ciotola montate a crema le uova con lo zucchero.
Aggiungete l'olio a filo ed il latte.
Poi mettete la ricotta.
Mescolate ed aggiungete un po' alla volta la farina precedentemente setacciata con il lievito.
Mescolate eliminando eventuali grumi.
Versate il caff, mescolate poi versate il composto nello stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato oppure rivestito da carta forno.
Cuocete in forno gi caldo a 180C per circa 35/40 minuti.
Vi consiglio di fare la prova stecchino prima di sfornare.
Sfornate, fate raffreddare.
Quando il plumcake si sar raffreddato preparate la glassa al caff mettendo in una ciotola il caff e lo zucchero a velo.
Mescolate fino a raggiungere la densit desiderata aggiungendo o diminuendo la quantit di zucchero a velo e caff.
Io ho preparato la glassa un pochino ad occhio in base alla densit da me voluta.
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