Uova vegane in padella simil occhio di bue
Ricetta, ingredienti e consigli per "Uova vegane in padella simil occhio di bue", scopri come si prepara.
Uova vegane in padella simil occhio di bue
https://www.ricettariovegan.eu/
Ingredienti
- albumi
- amido di mais
- biscotti
- cipollotti
- farina di riso
- formaggi
- funghi
- insalata
- latte di soia
- legumi
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- pepe
- prezzemolo
- riso
- sale
- seitan
- senape
- tempeh
- tofu
- tuorlo d'uovo
- zucca
Ricetta
Procedimento: Lessare zucca in acqua.
Tenerla da parte anche con un p di liquido di cottura.
Mettera nel mixer la zucca, sale, amidi, senape, acqua e frullare per avere una pure morbida ma densa.
Preparare pastella per albume mescolando bene farina, amido e latte di soia.
Lasciare riposare 10 minuti e poi aggiungere sale e mescolare bene.
Riscaldare bene la padella con olio evo, versare albume che deve sfrigolare, la padella e olio caldo sono molto importanti.
Coprire per qualche secondo la padella e quando il bianco si addensa con cucchiaio mettere al centro il tuorlo.
Coprire e cuocere finch i bordi non iniziano a staccarsi e cambiare il colore.
Da servire come uno vuole.
Cospargere con pepe appena macinato, cipollotto e prezzemolo.
Uova vegane in padella simil occhio di bue Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il mondo, ma un uomo pu diffondere un messaggio che cambier il mondo.
Viera.
