La ricetta Cupcake soffici con frosting al cioccolato – senza lattosio è una variante innovativa dei tradizionali cupcake, pensata per coloro che cercano un dolce delizioso senza lattosio. Questo piatto unisce la morbidezza dei cupcake con il gusto intenso del frosting al cioccolato, creando un’esperienza gustativa unica. Solitamente, vengono gustati come dessert o snack in occasioni informali o come dolce dopo cena.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per cupcake con dei pirottini.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la farina 00, il lievito in polvere e il sale, mescolando delicatamente.
- Incorporare il burro d’arachidi e il latte, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio.
- Versare l’impasto nei pirottini e cuocere per circa 18-20 minuti.
- Per il frosting, sbattere il formaggio morbido e il formaggio Philadelphia con il cacao amaro e un po’ di zucchero semolato.
- Una volta freddi, decorare i cupcake con il frosting al cioccolato.
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