La ricetta Cassatine siciliane monoporzione vi farà scoprire un dolce tradizionale siciliano, nato nella pasticceria palermitana.
Questa delizia è caratterizzata da un guscio croccante di pasta reale, ripieno di una crema di ricotta morbida e profumata, arricchita dallo zenzero e aromatizzata da un liquore locale. La combinazione di questi sapori, uniti ai tocchi colorati di arance amare e ciliegie candite, rendono le Cassatine un dessert da gustare in ogni occasione, dal classico brindisi in famiglia alla colazione da leccarsi i baffi.
- Preparate la crema di ricotta: mescolate la ricotta con zucchero, cioccolato fuso, zenzero e liquore.
- Formate piccoli gusci di pasta reale e farciteli con la crema di ricotta.
- Ungete con glassa e decorate con pezzi di arance amare sott’olio e ciliegie candite.
- Mettete le cassatine in frigo per almeno 2 ore prima di servire.
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