La ricetta Cornetti sfogliati con crema è un classico della pasticceria italiana. Questo delizioso piatto nasce nella regione del Veneto, dove è tradizionalmente servito durante le festività e le occasioni speciali. I sapori tipici di questo piatto sono quelli dolci e cremosi, accompagnati da una croccantezza che viene dalla sfogliatura. Il profumo di vaniglia e di miele completa il quadro di un dessert che non manca mai di impressionare.
- Inizia sciogliendo il lievito di birra in una ciotola contenente il latte tiepido, aggiungendo una cucchiata di zucchero.
- Lascia lievitare il composto per circa 1 ora, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e il miele fino a quando non sarà ottenuto un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la farina, il sale e il burro fuso al composto di uova e mescola fino a quando non sarà ottenuto un impasto liscio.
- Unisci il composto lievitato al precedente e impasta per circa 10 minuti.
- Lascia riposare l’impasto per 30 minuti, poi stendi e ritaglia i cornetti.
- Fai cuocere i cornetti in forno a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando non saranno dorati.
- Lascia raffreddare i cornetti, poi riempili con la crema preparata con il latte, lo zucchero e l’estratto di vaniglia.
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