Lasagna del nonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagna del nonno", scopri come si prepara.
Lasagna del nonno
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Ingredienti
- aglio
- besciamella
- burro
- carne macinata
- carote
- cipolla
- farina
- lasagne
- latte
- olio
- passata di pomodoro
- pasta tipo lasagna
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- sedano
- uova
- vino bianco
Ricetta
preparava esattamente come oggi ve la ripropongo a voi.
Il fulcro ovviamente era un buon ragu preparato rigorosamente il giorno prima coperto da 4 dita d'olio (scherzo!), non so esattamente cosa ci mettesse dentro quindi mi sono permesso di aggiungere solo questo piccolo tocco di mio.
Una cosa che non posso mai scordarmi sicuramente utilizzare la lasagna o il timballo per utilizzate tutto cio che nel frigo gli era riamsto, questa la versione che ci preparava piu spesso.
Per preparare la lasagna del nonno non ci occorrono molte cose la cosa principale il ragu (La ricetta la riscrivo qui sotto) una besciamella come si deve, uova , prosciutto cotto e l'immancabile parmigiano reggiano .
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