Lasagna del nonno

Per realizzare la ricetta Lasagna del nonno nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Lasagna del nonno

Ingredienti per Lasagna del nonno

agliobesciamellaburrocarne macinatacarotecipollafarinalasagnelatteoliopassata di pomodoropasta tipo lasagnapepeprosciutto cottosalesedanouovavino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Lasagna del nonno

La ricetta Lasagna del nonno è un classico comfort food italiano, tramandato di generazione in generazione. Le sue origini si perdono nel tempo, ma è sicuramente un piatto legato alle tradizioni domestiche e alle celebrazioni in famiglia. Si caratterizza per il gusto ricco e sfizioso della sua salsa, la consistenza morbida della besciamella e la dona cremosità. Spesso servita come piatto unico, la Lasagna del nonno è un vero e proprio spettacolo culinario che riscalda l’anima.

  • Tritate finemente aglio, cipolla e sedano.
  • Rosolate in padella con olio e burro le verdure tritate.
  • Aggiungete la carne macinata e cuocete fino a doratura.
  • Sfumate con vino bianco e lasciate evaporare.
  • Aggiungete la passata di pomodoro, sale, pepe e continuate la cottura.
  • Ponete un dado di prosciutto cotto in ogni strato di lasagne.
  • In un pentolino con patate bollite mescolate besciamella con burro e latte.
  • Scaldate la besciamella e incorporatela gradualmente alle uova sbattute.
  • Incorporate un po’ di parmigiano grattugiato alla besciamella.
  • Stendete uno strato di salsa di carne in un tegame.
  • Aggiungete uno strato di pasta a lasagna.
  • Seguite con una spolverata di besciamella e il parmigiano.
  • Ripetere gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
  • Coprite con abbondante besciamella e parmigiano.
  • Cuocere in forno a 180°C per circa 40 minuti.

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