Zuppa fantasia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa fantasia", scopri come si prepara.
Zuppa fantasia
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- farro
- lenticchie
- olio
- orzo
- pepe
- sale
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Autunno, Inverno Ingredienti per la zuppa fantasia 50 g orzo perlato 50 g farro perlato 100 g lenticchie rosse decorticate 100 g lenticchie verdi decorticate 100 g lenticchie gialle decorticate 1 filo olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe Strumenti 1 Pentola 1 Cucchiaio di legno Passaggi della zuppa fantasia Lavare il farro, l'orzo e le lenticchie sotto l'acqua freddo del rubinetto.
Versare cerali e legumi in una pentola con 2 litri di acqua fredda e portare ad ebollizione.
Cuocere per 50 minuti circa a fuoco moderato.
Se si asciuga troppo aggiungere un po' di acqua calda.
A cottura ultimata aggiungere il sale, l'olio e il pepe.
Servire la zuppa fantasia calda.
Buon.
