GUANCIA COTTA A BASSA TEMPERATURA
Ricetta, ingredienti e consigli per "GUANCIA COTTA A BASSA TEMPERATURA", scopri come si prepara.
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GUANCIA COTTA A BASSA TEMPERATURA
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Ingredienti
- aglio
- bacche di ginepro
- carote
- cipolla rossa
- concentrato di pomodoro
- erbe aromatiche
- garofano
- manzo
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
- sedano
- timo
- vino rosso
Ricetta
...Procedimento Per preparare la guancia cotta a bassa temperatura nella slow cooker per prima cosa mettete a marinare la carne per tutta la notte con le verdure, le spezie e le erbe aromatiche. L'indomani sbucciate e tagliate a pezzettini la carota, cipolla il sedano e l'aglio. Mettete le verdure a stufare in una pentola con un filo di olio extra vergine di oliva. Quando saranno belle dorate unite anche le guance di manzo e il concentrato di pomodoro. Fate dorare bene su tutti i lati, regolate di sale e di pepe e sfumate con il vino rosso. Infine trasferite il tutto nella slow...
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