Croissant con crema pistacchio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Croissant con crema pistacchio", scopri come si prepara.

Croissant con crema pistacchio

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Croissant con crema pistacchio
Ingredienti
  • burro
  • estratto di vaniglia
  • farina
  • granella di pistacchi
  • latte
  • lievito di birra
  • miele
  • pistacchi
  • sale
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...procedimento Procedimento: Nella planetaria mettete la farina, lo zucchero e il lievito sbriciolato. Unite il miele, il latte, l'acqua e l'uovo. Iniziate ad impastare con il gancio. Lavorate l'impasto fino a quando si forma la maglia glutinica. Quando l'impasto ben lavorato e liscio aggiungete il burro (60 g ) precedentemente reso cremoso. Mettete anche la vaniglia e il sale. Lavorate l'impasto fino al completo assorbimento del burro. Quando l'impasto pronto, formate una palla e mettetela a lievitare per un paio di ore in un posto caldo, poi ponete in frigorifero...

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Croissant con crema pistacchio