Torta rustica con cavolo viola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta rustica con cavolo viola", scopri come si prepara.
Torta rustica con cavolo viola
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Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cavolo
- farina
- farina 00
- lievito
- olio
- olio di semi
- sale
- sale fino
- speck
Ricetta
preparazione 25 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Stagionalit Autunno, Inverno Ingredienti Per l'impasto 200 g farina tipo 1 ( o farina 00 ) 90 g acqua 50 g olio di semi 3 g sale fino 4 g lievito istantaneo per preparazioni salate olio extravergine d'oliva ( per la superficie ) Per il ripieno 200 g cavolo viola ( al netto degli scarti ) 1 spicchio aglio 40 g speck olio extravergine d'oliva sale Strumenti Tortiera da 18-20 cm Ciotola Padella Carta forno Preparazione Lavate il cavolo viola, eliminate le parti pi dure e tagliatelo a listarelle .
In una padella, fate rosolare uno spicchio d'aglio in poco olio, unite il cavolo, salatelo e fatelo cuocere per una decina di minuti, finch sar tenero ( 1 ).
Se.
