Pane ai grani antichi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane ai grani antichi", scopri come si prepara.
Pane ai grani antichi
https://lucianaincucina.it/
Tempo di preparazione: 25 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina 00
- farina di semola
- farro
- grano
- lievito
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
Ricetta
preparazione di un pane fatto in casa con degli ingredienti davvero speciali e, nonostante io sia una sperimentatrice dei diversi mix di semi e sfarinati, con questa ricetta ho realizzato un pane molto saporito (infatti il contenuto di sale nell'impasto minimo) e digeribilissimo.
Stampa ricetta Pane ai grani antichi Cucina Italiana Tempo di preparazione 25 minuti Tempo di cottura 25-30 minuti Tempo Passivo 2 ore Porzioni panini Ingredienti 650 gr Farina 00 biologica 350 gr Farina di Cereali antichi 25 gr Lievito di birra compresso 150 gr Lievito madre facoltativo 700 ml Acqua 20 ml Olio evo 10 gr Sale rosa dell'Himalaya qb Farina di semola di grano duro Cucina Italiana Tempo di preparazione 25 minuti Tempo di cottura 25-30 .
