Pane rustico ai semi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane rustico ai semi", scopri come si prepara.
Pane rustico ai semi
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- farina integrale
- lievito di birra
- pagnotta
- sale
- zucchero
Ricetta
preparazione 40 Minuti Tempo di riposo 3 Ore Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 12 panini 1 pagnotta Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 600 g farina 00 400 g farina integrale 700 ml acqua 25 g lievito di birra fresco 30 g sale ( 4 cucchiaini ) 1 g zucchero 150 g semi misti ( girasole,sesamo,papavero,zucca' ) Strumenti Planetaria Ciotola Teglie da forno Carta forno Bilancia pesa alimenti Coltello Spianatoia Pellicola per alimenti Passaggi Per realizzare il pane rustico ai semi, dopo aver pesato tutti gli ingredienti, prendere lo zucchero il lievito e metterli in un bicchiere cn un po' dell'acqua totale, tiepida e mescolare, tenere da parte per circa 10/15 minuti.
Nella ciotola della planetaria o in una ciotola dove si lavorer.
