Ingredienti per Polenta tacchino e zucchine
- carote
- ceci
- cipolla
- curcuma
- farina
- farina di mais
- formaggio pecorino
- lenticchie
- limoni
- pepe
- polenta
- sedano
- spezzatino
- tacchino
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polenta tacchino e zucchine
La preparazione inizia con la messa a disposizione degli ingredienti: carote, ceci, cipolla, curcuma, farina, farina di mais, formaggio pecorino, lenticchie, limoni, pepe, polenta, sedano, spezzatino, tacchino, zucchine.
- Tostare la cipolla e il sedano in padella con un po’ di olio.
- Aggiungere le carote tagliate a cubetti e cuocere fino a quando non sono tenere.
- Aggiungere lo spezzatino di tacchino e cuocere fino a quando non è dorato.
- Aggiungere i ceci, le lenticchie, la curcuma e il pepe, e mescolare bene.
- Cuocere la polenta seguendo le istruzioni del pacchetto.
- Tagliare le zucchine a fette e cuocerle in padella con un po’ di olio.
- Unire la polenta cotta con il tacchino e le zucchine, e guarnire con formaggio pecorino grattugiato e una spremuta di limone.
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