Polenta tacchino e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta tacchino e zucchine", scopri come si prepara.
Polenta tacchino e zucchine
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Ingredienti
- carote
- ceci
- cipolla
- curcuma
- farina
- farina di mais
- formaggio pecorino
- lenticchie
- limoni
- pepe
- polenta
- sedano
- spezzatino
- tacchino
- zucchine
Ricetta
Preparazione : Lavare e pulire bene, cipolla carota e sedano , metterle in un mixer e tritarle sottilissime.
Mettere tutto in una casseruola con un pochino di olio e far insaporire per due minuti.
Tagliare a cubetti molto piccoli lo spezzatino di tacchino ed unirlo al trito di verdure in padella.
Cuocere per circa dieci minuti a fuoco basso e casseruola coperta.
Lavare, spuntare e tagliare a cubetti piccoli la zucchina , pulire la curcuma e grattugiarla sottile.
Unire le zucchine al condimento e nel frattempo cuocere la polenta.
Per preparare questa polenta valsugana , occorrono 550 gr.
di acqua .
Mettere in un pentolino l'acqua e portarla a bollore, salare l'acqua , aggiungere la farina di polenta a pioggia, girando subito con una frusta per non far creare i grumi .
Appena alza di nuovo il bollore, dare ancora una bella girata e coprire la casseruola con il coperchio.
Cuocere tutto per 8 minuti e la polenta pronta ! Nel frattempo che la.
