Pasta con pesto di cavolo viola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con pesto di cavolo viola", scopri come si prepara.
Pasta con pesto di cavolo viola
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 12 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cavolo
- limoni
- mandorle
- noci
- parmigiano
- prezzemolo
- ricotta
- rosmarino
- timo
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 12 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Stagionalit Inverno Ingredienti 350 g pasta 220 g cavolo viola 70 g noci ( o mandorle ) 70 g ricotta parmigiano grattugiato ( 2-3 cucchiai, a piacere ) 1 spicchio aglio ( a piacere ) Mezzo limone ( il succo spremuto ) 1 rametto rosmarino ( o timo ) olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Tritatutto Pentola Scolapasta Padella Preparazione Lavate il cavolo viola ed eliminate la parte bianca centrale pi dura.
Tagliatelo a listarelle e mettetelo nella ciotola del mixer.
Aggiungete le noci sgusciate (o le mandorle), l' aglio sbucciato, il succo di mezzo limone , le foglioline di timo o rosmarino ( 1 ).
Versate un cucchiaio di acqua e un giro di olio.
