Minestra di orzo e verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di orzo e verdure", scopri come si prepara.
Minestra di orzo e verdure
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- broccoletti
- carote
- olio
- orzo
- patate
- sale grosso
- sedano
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 45 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Autunno, Inverno Ingredienti 400 g orzo perlato 3 l acqua 1 gambo sedano 50 g carote ( Al netto degli scarti ) 100 g broccoletti ( Al netto degli scarti ) 1 cucchiaio curry ( In polvere, raso ) 4 g sale grosso 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva Strumenti 1 Tagliere 1 Coltello 1 Pelapatate 1 Pentola Passaggi Per preparare la Minestra di orzo e verdure, per prima cosa puliamo il gambo di un sedano eliminando i filamenti e sciacquandolo sotto acqua corrente fredda.
Puliamo le carote eliminando la buccia.
Tagliamole a rondelle e teniamole da parte in acqua fredda con il gambo di sedano.
Procediamo a pulire i broccoli, staccando i fiori dal.
