Fusilli con zucca, panna e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli con zucca, panna e speck", scopri come si prepara.
Fusilli con zucca, panna e speck
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Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla bianca
- olio
- panna da cucina
- parmigiano
- pasta tipo fusilli
- pepe nero
- sale
- speck
- sugo
- zucca
Ricetta
Preparazione: per prima cosa mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata.
Tagliare la zucca (ovviamente sbucciata e privata di semi e filamenti) a dadini piuttosto piccoli.
In un tegame versare l'olio e la cipolla tritata finemente, aggiungere la zucca, quindi salare, pepare e far cuocere per una decina di minuti, aggiungendo (se necessaio) poco brodo vegetale.
Nel frattempo cuocere i fusilli.
Aggiungere al sugo lo speck e cuocere ancora 5 minuti, quindi unire la panna e mescolare.
Scolare la pasta al dente, versarla nel tegame del sugo e mantecare con qualche cucchiaio della sua acqua di cottura e il parmigiano.
Il nostro primo delizioso pronto, un abbraccio, la Chicchina.
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