POLPETTE DI LENTICCHIE AL POMODORO
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE DI LENTICCHIE AL POMODORO", scopri come si prepara.
POLPETTE DI LENTICCHIE AL POMODORO
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- farina di ceci
- lenticchie
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- passata di pomodoro
- pepe
- peperoncino
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- sugo
Ricetta
Procedimento Per preparare le polpette di lenticchie al pomodoro per prima cosa dovete fare l'impasto delle polpette.
Versate nel tritatutto le lenticchie, un ciuffo di prezzemolo, mezzo spicchio d'aglio, sale e pepe e un generoso filo d'olio extra vergine di oliva.
*se state utilizzando delle lenticchie precedentemente cotte da voi, state attenti a regolare i condimenti.
Azionate il mixer: dovreste ottenere un composto abbastanza morbido: per riuscire a formare le polpette, rassodatelo con il pangrattato o con la farina di ceci: 4 cucchiai dovrebbero essere sufficienti, ma incorporatelo un po' alla volta per controllarne la consistenza.
Se esagerate con il pangrattato niente paura, baster bagnare il composto con un poco di acqua.
Formate le palline delle stessa misura.
Man mano che le polpette sono pronte, adagiatele su una teglia ricoperta di carta da forno.
Irroratele con olio extra vergine di oliva e poi infornatele per 20-25.
