La ricetta Scaloppine di petto di pollo alla mediterranea è un classico della cucina italiana che combina sapori e ingredienti tipici del Mediterraneo. Questo piatto solitamente viene gustato in un contesto conviviale, magari durante una cena estiva all’aperto. La combinazione di petto di pollo, pomodorini, olive e capperi crea un’esperienza gustativa fresca e saporita.
- Tagliate il petto di pollo a fette sottili e sbattetelo leggermente per renderlo più sottile.
- Infarinate le fette di petto di pollo con la farina 00.
- In una padella scaldate un po’ di olio e fate soffriggere l’aglio.
- Aggiungete le fette di petto di pollo e fate cuocere fino a doratura.
- Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare.
- Aggiungete i pomodorini, le olive, i capperi e l’origano.
- Condite con pepe e fate cuocere per altri 5 minuti.
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