Parmigiana di finocchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di finocchi", scopri come si prepara.
Parmigiana di finocchi
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- besciamella
- finocchi
- formaggio provolone
- parmigiano
- sale grosso
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Stagionalit Autunno, Inverno e Primavera Ingredienti per 'Parmigiana di finocchi' 4 finocchi ( 1 kg peso netto ) 500 g besciamella ( la mia versione leggera ) 30 g parmigiano grattugiato 200 g provolone 1 pizzico sale grosso Strumenti per 'Parmigiana di finocchi' 1 Casseruola 1 Teglia 1 Tagliere 1 Coltello Passaggi 1) Per prima cosa portate a bollore abbondante acqua in una casseruola.
2) Preparate in anticipo la besciamella leggera, se non cliccate sul nome della ricetta vi spiego brevemente come si prepara: versate il latte in una casseruola, scaldatelo, versate a pioggia la maizena con un setaccio, unite le spezie ed il sale e mescolate di continuo e fatela cucinare a fiamma dolce, appena raggiunger il bollore.
