BRIOCHE AL MASCARPONE
Ricetta, ingredienti e consigli per "BRIOCHE AL MASCARPONE", scopri come si prepara.
BRIOCHE AL MASCARPONE
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- arance
- brioches
- burro
- farina
- latte
- lievito
- lievito di birra
- mascarpone
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO : Sciogliere nel latte tiepido il lievito.
Nella planetaria mettere la farina, il mascarpone, le uova ,lo zucchero, il lievito sciolto nel latte, il burro ammorbidito a bagnomaria, tutti gli aromi.
Far lavorare la planetaria per circa 15 minuti.
Mettere il composto a far lievitare in forno con la luce accesa fino al raddoppio ( circa 1 ora ).
Riprendere il composto e staccare tanti pezzetti di circa 100 g formando delle palline.
Adagiarle in una tortiera, foderata con carta da forno, sistemarle una vicina all'altra in maniera circolare.
Mettere la tortiera in frigo a far lievitare tutta la notte coperta con un canovaccio.
Tirare fuori dal frigo, spennellare con latte e mettere in forno caldo a 180C per circa 25 minuti fino a doratura.
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