Ricetta CORZETTI o CROXETTI
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta CORZETTI o CROXETTI", scopri come si prepara.
Ricetta CORZETTI o CROXETTI
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- biscotti
- farina 00
- maggiorana
- minestrone
- noci
- olio
- parmigiano
- pinoli
- riso
- sale
- sugo
- uova
- vino bianco
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 4 Cucina Italiana Ingredienti 300 g farina 00 50 ml acqua ( tiepida ) 1 uovo ( intero ) 50 ml vino bianco Qualche foglia maggiorana Strumenti Stampino oppure Coppapasta Passaggi STEP 1 Rovescia la farina su un piano da lavoro e forma la classica fontana con un buco al centro.
Versa l'uovo intero all'interno del cratere e sbattilo leggermente aiutandoti con una forchetta.
Unisci il vino e l'acqua tiepida pochi alla volta iniziando a mescolare e facendo cadere al centro la farina dai bordi della fontana.
Man mano che si aggiungono liquidi amalgama gli ingredienti con l'aiuto di una forchetta prima e delle mani poi.
Aggiungi anche la maggiorana tritata finemente.
Impastare fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.
Formate una palla, rimetti l'impasto nella ciotola, copri con la.
