Kotopita (Grecia)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Kotopita (Grecia)", scopri come si prepara.
Kotopita (Grecia)
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- carote
- cipolla
- feta
- funghi
- olio
- pasta fillo
- pollo
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 45 Minuti Porzioni 6 persone Metodo di cottura Forno Cucina Greca Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 300 g pollo 200 g feta ( o manouri ) 12 uova 100 g funghi 1 cipolla 10 fogli pasta fillo 1 carota q.
prezzemolo q.
sale q.
olio di oliva Passaggi Lessare il pollo in 2 litri di acqua per circa 15 minuti.
Non buttare il brodo.
Saltare i funghi con un filo di olio in un padella con la cipolla, il prezzemolo e la carota.
Tagliare il pollo, aggiungere la feta sbriciolata, un uovo e il mix con i funghi.
Regolare di sale.
Aggiungere, infine, qualche cucchiaio di brodo per rendere il composto morbido e cremoso.
Disporre 5 fogli di pasta fillo (dopo aver spennellato di olio di oliva ciascun foglio) come base, aggiungere il ripieno e richiudere con.
