Rotolo al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo al cioccolato", scopri come si prepara.
Rotolo al cioccolato
https://www.farinaezucchero.it/
Ingredienti
- albumi
- biscotti
- crema al cioccolato
- farina
- mascarpone
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione 3 h Cottura 15 min Tempo totale 3 h 15 min Porzioni 6 Persone Equipment Colorante alimentare in polvere Pennarello edibile Sac poche Ingredienti Pasta biscotto 5 medie Uova 130 g Farina 130 g Zucchero semolato 1 Bustina Vanillina 1 Pizzico Sale Crema al cioccolato 400 g Mascarpone 300 g Crema Novi 100 g Zucchero a velo Istruzioni Per la pasta biscotto iniziate separando gli albumi dai tuorli, successivamente montate gli albumi a neve con un pizzico di sale.
A questo punto aggiungete lo zucchero e continuate a montare.
Una volta ottenuta una crema compatta aggiungete i tuorli, la vanillina e, dopo aver amalgamato questi all'impasto, la farina setacciata.
La farina aggiungetela in due-tre volte.
A questo punto l'impasto della pasta biscotto sar pronto.
Preparate una teglia rettangolare.
