PAVLOVA facile
Ricetta, ingredienti e consigli per "PAVLOVA facile", scopri come si prepara.
PAVLOVA facile
https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- albumi
- amido di mais
- estratto di vaniglia
- fragole
- frutta fresca
- frutti di bosco
- kiwi
- maizena
- meringhe
- panna
- panna fresca
- panna montata
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO Prima di cominciare accendi il forno e preriscalda in modalit statica a 130 gradi preparazione meringa ' step 1 Prendi le uova, separa i tuorli dagli albumi e pesa questi ultimi ( importante rispettare i pesi).
Versa 100 g di albumi in una ciotola o nella planetaria ed inizia a montare con la frusta elettrica a velocit medio-alta.
step 2 Inizia ad aggiungere poco alla volta lo zucchero solo dopo che gli albumi saranno diventati bianchi.
Finito di incorporare tutto lo zucchero versate il succo di limone e l'estratto di vaniglia e continua a montare fino a quando si saranno perfettamente assorbiti: la meringa deve risultare soda e consistente.
A questo punto a planetaria spenta aggiungi con una spatola l'amido di mais per non smontare il composto.
cottura meringa ' step 3 Fodera una teglia con carta da forno e versa la meringa all'interno con una spatola dandole la forma desiderata (una montagnetta.
