SEADAS
Ricetta, ingredienti e consigli per "SEADAS", scopri come si prepara.
SEADAS
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Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- farina di grano duro
- formaggio pecorino
- strutto
- uova
Ricetta
preparazione 25 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 Cucina Italiana Ingredienti per l'impasto 500 g farina di grano duro 70 g strutto 1 uovo ( intero ) 250 ml acqua per il ripieno 500 g pecorino sardo ( freschissimo ) 70 ml acqua 1 scorza d'arancia ( grattugiata ) per guarnire miele ( o zucchero a velo ) Strumenti Ciotola Padella Mattarello oppure Macchina per pasta Passaggi preparazione impasto Versa in una ciotola la farina setacciata, poi unisci l'uovo e versa l'acqua tiepida poco per volta iniziando ad impastare.
Aggiungi lo strutto gradatamente sempre continuando ad impastare per amalgamarlo.
Non appena l'impasto risulter abbastanza compatto trasferiscilo su una spianatoia leggermente infarinata e continua ad impastare fino a quando diventer liscio ed elastico.
