La ricetta Spinaci alla siciliana con uvetta, pinoli e pomodori secchi è un classico della cucina siciliana, originaria dell’isola che regala una vivacità di sapori e un gusto irresistibile. Solitamente servito come contorno, questo piatto è protagonista in numerose occasioni: dalle feste di Natale alle cene d’affari.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i seguenti passaggi:
- Prendi due cucchiai di olio e soffrigli 2-3 acciughe sbucciate, eliminate i semi e bollite in acqua.
- Aggiungi 1/4 di tazza di pinoli tritati e cuoci per un minuto.
- Lavati 1 ciuffo di spinaci freschi e sgocciolali bene.
- Mescola gli spinaci con 2-3 pomodori secchi tritati, 1/4 di tazza di uvetta spezzettata e un pizzico di sale.
- Aggiungi il sostegno di acciughe e pinoli alla ricetta e mescola bene.
- Servi il Spinaci alla siciliana con uvetta, pinoli e pomodori secchi caldo o tiepido.
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