Polenta ai funghi porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta ai funghi porcini", scopri come si prepara.
Polenta ai funghi porcini
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- burro
- crema di latte
- farina di mais
- funghi porcini
- olio
- polenta
- prezzemolo
- sale
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Autunno, Inverno Ingredienti 250 g farina di mais 2 l acqua 50 g burro 500 g funghi porcini 250 ml crema di latte, 12% di lipidi 1 spicchio aglio 1 ciuffo prezzemolo q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione della Polenta ai funghi porcini Tritare l'aglio ed il prezzemolo e sistemarli in padella con un filo di olio extra vergine d'oliva.
Pulire i funghi porcini con un panno carta umido, non lavarli assolutamente, mi raccomando perch assorbirebbero troppa acqua, e tagliarli a tocchetti, sistemarli nella padella e far andare a fuoco vivo fino a cottura, continuando a mescolare di tanto in tanto.
Unire la crema di latte, abbassare la fiamma, mescolare e spegnere dopo un.
