Vellutata di cavolfiore e gamberetti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di cavolfiore e gamberetti", scopri come si prepara.
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Vellutata di cavolfiore e gamberetti
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- aceto
- cavolfiore
- cipolla
- gamberetti
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- sedano
- succo di limone
Ricetta
...Preparazione : Lavare e dividere il cavolfiore in cimette e tagliare il sedano a pezzettini. Sbucciare la cipolla e tagliare a fettine o cubetti. Mettere tutte le verdure in una pentola capiente e coprire a filo con acqua. Portare a cottura per una decina di minuti insaporendo con sale e pepe al gusto. Trascorso il tempo, togliere qualche cimetta di cavolfiore e tenere da parte. Proseguire con la cottura fino a che il cavolfiore si spappola, circa 10 minuti, calcolando che ci sono anche le coste delle foglie. Spegnere il fuoco e frullare il tutto con il frullatore ad immersione...
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Vellutata di cavolfiore e gamberetti