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CRAUTI veloci in PADELLA

Ricetta, ingredienti e consigli per "CRAUTI veloci in PADELLA", scopri come si prepara.

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CRAUTI veloci in PADELLA

https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/
CRAUTI veloci in PADELLA

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti
  • aceto
  • arrosto
  • birra
  • brodo
  • brodo vegetale
  • burro
  • carne macinata
  • cavolo cappuccio
  • cipolla bianca
  • costolette di maiale
  • crauti
  • cumino
  • maiale
  • olio
  • pancetta
  • pepe
  • pepe nero
  • sale
  • salsicce
  • semi di cumino
  • speck
  • stinco di maiale
Ricetta

...procedimento da seguire partendo dal cavolo cappuccio fresco, in alternativa per una versione pi rapida la ricetta con i crauti precotti. In realt quando si parla di 'kraut', gli originali crauti tedeschi, si intendono i crauti dal tipico gusto acidulo ottenuti tagliando a crudo il cavolo cappuccio in sottilissime listarelle, sottoposto a fermentazione naturale attivata mediante acqua e sale per almeno un mese e conservati in barattolo (quelli che noi troviamo gi pronti al supermercato). Per visto che non tutti hanno voglia ma soprattutto tempo (bisogna aspettare almeno un mese...

vai alla ricetta completa link
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CRAUTI veloci in PADELLA